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創業選擇餐飲行業，確實是個不錯的想法，但是餐飲雖然看似門楷低，但是如果不摸清其中的門路，卻很難把餐飲做的長久呢？在開店時首先就是對選址和找項目才是最讓人頭疼的。

送您餐飲創業4大攻略，讓你頭腦輕松少走彎路，當老板掙鈔票走上人生巔峰。

選址，選對的不選貴的 

 餐飲加盟開店選址要看定位和資金

 如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因為高昂的租金就夠你吃一 壺了。還有要看看你的資金鏈，根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道，相較于傳統的熱門商圈，一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇，那里成本更低。

鎖定消費群體，算好賬

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處位置，周邊交通情況

以每天中午、晚上為時間節點，通過對周邊超市、餐館的人流量進行“蹲點”統計， 則是得到客流量數據及解析消費群體特征的最“笨”也是最有效的辦法

利用好店鋪每一處

選好的地址不等于選好的店鋪。

店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得 充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。  除了面積使用率和基本設施，店鋪的附加值則是另一大重點考量標準。  前后院可利用空間有多少？哪些是可以免費利用的場地？如何實現店內面積使用 率的最大化？各位老板，請你盡可能地“斤斤計較”吧！

該“摳”就摳，要會“摳”  

店鋪選定后，最后進入議價環節。

議價時不用說也知道，盡可能給自己爭取利益的最大化，簡而言之就是“找茬”。 任何一家店鋪，或多或少都會有缺憾，在跟房東交涉時，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。 比如，租金高于整條街的平均價、原來的設備用不上、需要重新裝修、停車位不夠、網絡拉不了10M等等，不怕你“摳”得細，就怕你不會“摳”。不用擔心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以后的資金成本。

希望整理的這幾條攻略能對有創業想法的小主們有幫助！