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創(chuàng)業(yè)選擇餐飲行業(yè)，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的想法，但是餐飲雖然看似門(mén)楷低，但是如果不摸清其中的門(mén)路，卻很難把餐飲做的長(zhǎng)久呢？在開(kāi)店時(shí)首先就是對(duì)選址和找項(xiàng)目才是最讓人頭疼的。

送您餐飲創(chuàng)業(yè)4大攻略，讓你頭腦輕松少走彎路，當(dāng)老板掙鈔票走上人生巔峰。

選址，選對(duì)的不選貴的 

 餐飲加盟開(kāi)店選址要看定位和資金

 如果你開(kāi)的店只做普通的大眾餐，沒(méi)必要開(kāi)到市中心，因?yàn)楦甙旱淖饨鹁蛪蚰愠砸?壺了。還有要看看你的資金鏈，根據(jù)自身的資本實(shí)力進(jìn)行選址。無(wú)論選擇哪個(gè)商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道，相較于傳統(tǒng)的熱門(mén)商圈，一些新晉的、有發(fā)展空間的商圈也是不錯(cuò)的選擇，那里成本更低。

鎖定消費(fèi)群體，算好賬

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處位置，周邊交通情況

以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過(guò)對(duì)周邊超市、餐館的人流量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)， 則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的最“笨”也是最有效的辦法

利用好店鋪每一處

選好的地址不等于選好的店鋪。

店鋪是千挑萬(wàn)選出來(lái)的，除了地址，各位老板還得 充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車(chē)位、水電氣、有線(xiàn)電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。  除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。  前后院可利用空間有多少？哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地？如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用 率的最大化？各位老板，請(qǐng)你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧！

該“摳”就摳，要會(huì)“摳”  

店鋪選定后，最后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)。

議價(jià)時(shí)不用說(shuō)也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益的最大化，簡(jiǎn)而言之就是“找茬”。 任何一家店鋪，或多或少都會(huì)有缺憾，在跟房東交涉時(shí)，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。 比如，租金高于整條街的平均價(jià)、原來(lái)的設(shè)備用不上、需要重新裝修、停車(chē)位不夠、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細(xì)，就怕你不會(huì)“摳”。不用擔(dān)心別人說(shuō)你是鐵公雞，畢竟能省下來(lái)的都是你以后的資金成本。

希望整理的這幾條攻略能對(duì)有創(chuàng)業(yè)想法的小主們有幫助！