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Qin Jin Wei Dao 專注中式面食快餐連鎖運營 肉夾饃是秦晉中國傳統(tǒng)特色食物之一,名字意為“肉餡的夾饃”

  青島天天新餐飲管理有限公司旗下兩大中式面食品牌——《秦晉味道脆皮肉夾饃》與《陜焰肉夾饃》,以差異化定位與創(chuàng)新傳承并舉,共同書寫西北面食文化新篇章。
秦晉味道脆皮肉夾饃作為中國脆皮肉夾饃品類開創(chuàng)者,品牌自2015年創(chuàng)立即錨定連鎖化發(fā)展,通過標準化體系重構(gòu)傳統(tǒng)美食基因。目前已在18省布局500余家門店,形成以華東、華南、華北三大經(jīng)濟區(qū)為核心的戰(zhàn)略網(wǎng)絡(luò),榮獲"中國315誠信企業(yè)"等行業(yè)認證。其創(chuàng)作的"中式面點技術(shù)+西式烘焙技術(shù)"工藝,經(jīng)高溫快烤實現(xiàn)36層更酥脆的結(jié)構(gòu),搭配搭配秘制鹵肉鮮嫩多汁,形成贊不絕口的美食體驗。輔以面系列、粉系列、餛飩系列、小吃系列等多個系列,構(gòu)建起"饃+面+小吃"的全時段消費場景。
2022年誕生的新銳品牌陜焰肉夾饃,以"匠心手作,陜技傳承"重塑小吃快餐價值。聚焦核心單品手打白吉饃,嚴守七道古法工序:老面發(fā)酵、三醒三揉、古法炭烤,成就"虎背菊花心"的經(jīng)典形制。創(chuàng)新搭配肥三瘦七的古法臘汁肉與解膩洋蔥絲,獨創(chuàng)“肉饃雙絕”雙吃法。不僅還原地道西北風味能夠吸引廣大消費者前來就餐,簡約時尚的用餐環(huán)境、熱情服務(wù)及免費小米粥等細節(jié),也為消費者帶來高性價比體驗。
目前,在雙品牌戰(zhàn)略下,秦晉味道脆皮肉夾饃憑借標準化運營構(gòu)建規(guī)模壁壘,陜焰肉夾饃以匠心工藝深耕產(chǎn)品護城河,在全國范圍內(nèi)構(gòu)建出區(qū)域特色鏈條,兩大品牌優(yōu)勢互補,攜手將黃河流域面食文化帶向更廣闊天地。

China's chain 品牌故事 肉夾饃是秦晉中國傳統(tǒng)特色食物之一,名字意為“肉餡的夾饃”

秦晉賦

  予觀夫天下面食,盡在秦晉。韞(yùn )四海之所長,集五湖而傳統(tǒng)。秦之油潑、臊子、酸湯、夾饃;晉也蒸、煮、煎、燜、炸、烤、搟、削、剔、抿、揪、烙。是故,夫肉夾于饃,秦晉味道翹楚也。肉也,正大豕(shǐ)彘(zhì),香嫩飽滿,肥而不膩,瘦而不柴;饃也,秦晉面粉,千遍揉捻,外皮酥脆,內(nèi)棉軟嫩;湯汁鮮美,萃華工臻,色艷艷兮堂皇,香盈盈兮欲饗(xiǎng ),味脈脈兮無雙。
  夾饃有故事,上溯至始皇。筑長城,修直道,建皇陵,蓋阿房。壯年苦役役,徭苦三秋饔(yōng)飧(sūn)不繼;婦人善烙饃,面仗一舞振寰宇內(nèi)。食之,肚暖齒香,力能扛鼎。后以饃夾肉,肉夾于饃源自于此。
  及至今時,遵古炮制,鑒以百家之長,永濟祁氏,傳承千年,再行創(chuàng)新。烙新饃、探湯汁、研鹵肉、精配方、革工藝、拓品牌。秦晉味道,色、香、味俱全;秦晉味道,料、工、藝皆精。誠哉斯言!人間至味是秦晉。

Brand characteristics 品牌特色 以匠心精神將美食帶來的喜悅分享給美味顧客
  • 01有文化傳承延續(xù)中國千年的手藝制作
    傳統(tǒng)的食材加工方法
    秦晉味道專屬秘制醬料
    匠人的制作精神
    現(xiàn)烤更酥脆 面香小吃多
  • 02受眾面廣老年人吃的是增健體魄
    年輕人吃的是新飲食新時尚
    中國人吃的是傳承
    外國人吃的是中國文化

千年手工技藝傳承

黃河情 面香緣 世紀新秦晉 -
臻選谷 物天然 營養(yǎng)新健康 -
匠心材 自然味 恒道饕餮饃 -
酥脆口 面飄香 肉饃夾一切 -

BRAND MODE品牌模式
Always the same 味道和品質(zhì)始終如一 成為中國快餐連鎖品牌持續(xù)領(lǐng)跑者
秦晉味道品牌背后,是初心不改的傳承精神和堅持與時代接軌的創(chuàng)新氣魄
企業(yè)使命:傳承中華美食文化,創(chuàng)造世界美味生活;
企業(yè)愿景:成為中國快餐連鎖品牌持續(xù)領(lǐng)跑者;
企業(yè)價值觀:客戶至上,人才為本,團結(jié)共贏,現(xiàn)場第一,全命以赴;
企業(yè)文化:致勝文化(無所畏懼,奮斗拼搏);
質(zhì)量理念:品質(zhì)等同于生命;
經(jīng)營理念:不能端給父母,就不要端給顧客;
History of course 企業(yè)發(fā)展歷程 歡迎成為我們的合作伙伴,與我們一起發(fā)展
  • 2014年2月南京路店 《天天饃夾肉·面吧》首家門店開業(yè)
  • 2015年5月青島天天新餐飲管理有限公司正式成立,創(chuàng)始人祁曉,聯(lián)合創(chuàng)始人李暉
  • 2015年8月天天新中央廚房正式運營、青島門店數(shù)量達到30家
  • 2016年9月《天天饃夾肉·面吧》正式更名為《秦晉味道-脆皮肉夾饃》
  • 2017年10月青島門店突破40家,成為青島快餐連鎖規(guī)模第一品牌
  • 2018年1月中央廚房取消,聯(lián)合蜀海供應(yīng)鏈邁進輕資產(chǎn)運營階段布局全國
  • 2018年4月開設(shè)蘇州子公司
  • 2019年5月設(shè)立北京子公司
  • 2020年8月設(shè)立臨沂子公司
  • 2021年5月設(shè)立河北石家莊子公司
  • 2021年6月鄭州子公司
  • 2021年8月南京子公司
  • 2022年設(shè)立 濟南子公司,福州子公司,長沙子公司..........
  • 2023年10月 設(shè)立淄博子公司
  • 2024年品牌合營模式開啟
HONNOR榮譽證書
Welcome to join us 晉升理念:能者上 平著讓 庸者下
秦晉味道人才發(fā)展中心擁有完善的培訓(xùn)管理制度以及流程化、規(guī)范化、專業(yè)化的培訓(xùn)課程體系,致力于為企業(yè)內(nèi)部和加盟客戶提供優(yōu)質(zhì)人才引進、加速培養(yǎng)、有效激勵和輸出服務(wù),保障店面日常運營管理、產(chǎn)品質(zhì)量及顧客滿意度提升高效落地;讓新員工3-5天便可獨立完成全崗位操作,并且達到60秒出品上桌,讓門店運營省心、省力,省時,為門店經(jīng)營保駕護航:
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Being Qinjin VIP 秦晉會員 入會方式 傳承中華美食文化,創(chuàng)造世界美味生活;
2018年12月1日起,注冊并充值100元起的用戶。
1. 關(guān)注“秦晉味道”公眾號;
2. 點擊“秦晉會”菜單,進入“會員中心”;
3. 輸入手機號碼完成注冊;
4. 點擊“充值為尊享會員”;
5. 閱讀并同意相關(guān)細則說明,點擊“立即充值”。
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  • 免費生日面
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