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     從 2019-2021 年餐飲連鎖門店數(shù)的城市等級(jí)    分布來看，一線城市在 11.5% 左右的占比上下
浮動(dòng)，基本保持穩(wěn)定；新一線、二線城市為連鎖門店發(fā)展的主力城市，各自占比均超 20% 且保持

穩(wěn)步增長(zhǎng)；三線城市的連鎖門店數(shù)分布也在 2021 年突破 20%，較往年增長(zhǎng)了 1.5 個(gè)百分點(diǎn)。

從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)來看，2021年連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)最快
的是三線城市，達(dá)17.5%；其次是新一線城市，連鎖門店數(shù)年增長(zhǎng)10.8%；一線和二線城市的連鎖
門店數(shù)漲幅接近，分別為8.0%和8.9%。結(jié)合2020年的餐飲連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)情況來看，一線城
市因天然的人口聚集優(yōu)勢(shì)、流量?jī)?yōu)勢(shì)，連鎖品牌門店的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定，三線及以下城市受疫情影
響，連鎖品牌的門店數(shù)每年的變化也更加顯著；但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下，連鎖門店依然呈
現(xiàn)出了顯著的下沉趨勢(shì)。

從 2019-2021 年各等級(jí)城市的連鎖化率走勢(shì)來看，一線、新一線及二線城市的連鎖化率在
2021 年均超過 18% 的行業(yè)均值，其中一線城市連鎖化率已超 23%，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)
勢(shì)讓餐飲連鎖門店能夠更好的發(fā)揮管理和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，但是這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈。相較之
下，三線及以下城市的連鎖化率還未達(dá)到行業(yè)均值水平，但是在國(guó)家的“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興”以及“共
同富裕”的相關(guān)政策環(huán)境引導(dǎo)下，餐飲連鎖品牌也能夠利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)，在三線及以下

城市大展拳腳。

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---以上來源美團(tuán)研究院