餐飲是國(guó)民生活中的剛需產(chǎn)業(yè)。其次創(chuàng)業(yè)門檻低，同時(shí)相比其他行業(yè)，餐飲在回報(bào)情況方面，還是比較穩(wěn)定的。因此，選擇餐飲創(chuàng)業(yè)是一條正確的道路。那么，到底該選擇什么樣的餐飲加盟項(xiàng)目呢？
一、選擇餐飲加盟項(xiàng)目的主要邏輯
選餐飲加盟項(xiàng)目，所要遵循的邏輯主要有四個(gè)：剛需，高頻，可持續(xù)，可復(fù)制
1、開店選擇，做那種剛需的，例如米、面、粉、餅等主食類產(chǎn)品，這些品類是每個(gè)人群都要消費(fèi)的。現(xiàn)在很多人習(xí)慣性在外面進(jìn)行消費(fèi)。這一品類投資相對(duì)較低，上手快，且風(fēng)險(xiǎn)小，選址靈活，夫妻1-2個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，有相對(duì)比較高的利潤(rùn)。
2、開店選高頻的消費(fèi)品類，人群復(fù)購(gòu)率高
這就意味著有更多的消費(fèi)機(jī)會(huì)。當(dāng)然這也對(duì)出餐速度、容錯(cuò)率以及線上平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)等提出了更高的要求，運(yùn)營(yíng)者需要具備更高的運(yùn)營(yíng)能力。
3、在可復(fù)制性方面，無論運(yùn)營(yíng)、管理或位置如何，該模型都必須是可復(fù)制的。
二、選項(xiàng)目要遵循這幾個(gè)維度
看品牌是否具有競(jìng)爭(zhēng)力重點(diǎn)考察品牌口碑、品牌形象及品牌價(jià)值是否符合自身喜好、價(jià)值觀及創(chuàng)業(yè)初衷。
如果這些都比較符合的話，可以優(yōu)先考慮成熟的品牌。因?yàn)檫@類品牌有一定的經(jīng)營(yíng)年限，有知名度，且經(jīng)驗(yàn)豐富，有足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
其次就著重看對(duì)加盟商的扶持力度首先我們都沒有做生意的經(jīng)驗(yàn)，需要找到一個(gè)靠譜又有經(jīng)驗(yàn)的后備可以選擇有獨(dú)立運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的，無論從選址、活動(dòng)策劃還是店鋪線上線下運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)等方面都能提供全方位服務(wù)的。畢竟后端的服務(wù)才是能否持續(xù)盈利的關(guān)鍵影響因素。
當(dāng)然還有更重要的是線上運(yùn)營(yíng)能力。近年來，數(shù)字化對(duì)于餐飲行業(yè)的影響愈發(fā)滲透、深入，線下、外賣、自有線上平臺(tái)已經(jīng)成為許多品牌的標(biāo)配。而這些渠道的拓展，有效強(qiáng)化了門店的運(yùn)營(yíng)能力，提高了消費(fèi)端的復(fù)購(gòu)率，在促進(jìn)門店盈利能力上發(fā)揮了重要的作用，對(duì)投資人而言，顯著縮短了加盟投資的回報(bào)周期。
因此在選擇餐飲加盟品牌的時(shí)候，一定要選擇具備線上運(yùn)營(yíng)能力、可以進(jìn)行線上客戶維護(hù)的品牌，以增加門店的盈利能力和風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。
秦晉味道脆皮肉夾饃是市場(chǎng)上比較火爆且靠譜的項(xiàng)目之一，不僅滿足“剛需、高頻、可復(fù)制”的邏輯，還在供應(yīng)鏈、加盟扶持力度以及線上運(yùn)營(yíng)等方面，對(duì)加盟商都有很大的助力。
快餐小吃類屬于剛需且高頻的消費(fèi)品類，這一點(diǎn)毋庸置疑。難能可貴的是，在制作上也很容易就實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，出餐速度也特別快。其次，秦晉味道脆皮肉夾饃加盟品牌方對(duì)投資者的扶持力度特別大。通過“整店輸出”模式，包括店鋪選址、裝修設(shè)計(jì)、培訓(xùn)技術(shù)、開業(yè)指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)推廣和后期督導(dǎo)等全程保姆式扶持，為創(chuàng)業(yè)者提供規(guī)范化、專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)模式。
此外，秦晉味道在線上運(yùn)營(yíng)方面，擁有獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，并與美團(tuán)達(dá)成系統(tǒng)化合作，在品牌及產(chǎn)品的線上運(yùn)營(yíng)和門店的數(shù)字化管理方面，具有高效的運(yùn)營(yíng)能力。品牌建設(shè)方面，秦晉味道集品牌孵化、品牌視覺呈現(xiàn)，品牌內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、品牌多渠道推廣為一體，實(shí)時(shí)保障品牌競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)客群口碑，提高品牌溢價(jià)，提升品牌勢(shì)能。
當(dāng)然，選對(duì)品類只是餐飲加盟創(chuàng)業(yè)的起步。而餐飲創(chuàng)業(yè)絕不是一蹴而就的事，在選對(duì)項(xiàng)目之外，想要把項(xiàng)目做大，好需要具備多方位、深層次的能力。創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎，穩(wěn)中求進(jìn)方是正確的創(chuàng)業(yè)之道。
【創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎】
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