在西安這座千年古都的煙火氣里,陜焰肉夾饃正以“每日一店”的速度刷新城市美食版圖。繼丈八東路店、立新街店、電子六路店引爆排隊熱潮后,紫薇田園都市店、雁環中路店,融發心園店等新店相繼開業,將“手作白吉饃+古法臘汁肉”的經典組合,化作街頭巷尾最炙熱的味覺記憶。
匠心傳承:一口饃里的千年技藝
走進任意一家陜焰門店,撲面而來的是現烤白吉饃的麥香。師傅們遵循七道古法工序——揉面需“三光”(面光、手光、盆光),醒發要精準把控溫濕度,塑形時指尖翻飛如蝶,然后送入特制烤爐,以炭火烘烤出“鐵圈虎背菊花心”的完美形態。外皮酥脆如金甲,內里綿軟似云絮,輕輕掰開,麥香裹挾著熱氣升騰,引得食客直呼“吃出了小時候的味道”。
搭配的臘汁肉更顯匠心:精選肥三瘦七的前腿肉,以二十余種香料古法鹵制,經過54道工序慢燉至肉質酥爛。當肥而不膩的臘汁肉夾入饃中,輕輕一咬,肉汁順著饃紋滲出,與麥香在舌尖交融,成就饃脆肉香的美味體驗。另外,陜焰還有特色“肉饃雙絕”的新吃法,一口饃,兩口肉,三口洋蔥,讓傳統美味煥發新意。
新店連開:古城煙火里的陜味狂歡
從丈八東路的晨光熹微,到立新街的華燈初上,陜焰新店所到之處皆成“打卡圣地”。丈八東路店開業首日,排隊長龍蜿蜒百米,有食客驅車20公里專程趕來;立新街店以古樸典雅的陜派裝飾吸引眾多游客,店內“秦腔皮影”壁畫與手作饃臺相映成趣,成為文化體驗新地標;即將開業的紫薇田園都市店更以“田園陜味”為主題,將關中麥田元素融入空間設計,讓食客在都市中感受“麥浪翻滾”的鄉野氣息。
“陜焰的火爆,源于對傳統的堅守與創新。”品牌創始人李濟凱表示。除招牌肉夾饃外,各店同步推出秦鎮紅油米皮、手工餛飩、濃湯牛肉面等陜西小吃,構建“早中晚全時段”消費場景,單店日均出餐量超500份,成為周邊居民的“社區食堂”、上班族的“能量補給站”。
攜手陜焰:共享萬億餐飲市場紅利
面對持續升溫的陜味熱潮,陜焰肉夾饃面向全國開放技術合作與加盟通道。品牌提供“0經驗也能開店”的全流程扶持:從大數據選址、標準化裝修,到中央廚房統一配送食材;從“一對一”帶教課程,到線上線下營銷策劃,更有三代手作饃技藝傳承人親自指導,確保每家門店都能復刻“西安總店”的匠心品質。
“選擇陜焰,就是選擇一份傳承千年的美食文化。”正如加盟商景先生所言,五載深耕餐飲的他,因陜焰的“技術+模式+資源”三位一體合作優勢,已在全國布局多家門店。如今,陜焰更以全渠道經營模式,幫助合作伙伴拓展營收渠道,讓傳統小吃煥發現代商業活力。
在這個夏天,讓陜焰的麥香與肉香,點燃你的創業激情!無論是懷揣美食夢想的新人,還是尋求突破的資深從業者,這里都有屬于你的財富機遇。攜手陜焰,共拓萬億餐飲市場,讓地道陜味飄香全國!
【創業有風險,投資需謹慎】
陜焰肉夾饃西安所有門店地址:
第三醫院店:西安市未央區未央路鳳城三路東段3號
丈八東路店:西安市雁塔區丈八東路23號(安化門A口)
立新街店:西安市蓮湖區青年路30號1幢(陜焰肉夾饃立新街店)
太白南路店:西安市雁塔區丈八溝街道太白南路263號新一代國際公寓F1層
電子六路店:西安市雁塔區電子西街2號路融橋馨苑西門往南50米
科技路店:西安市雁塔區白沙路56號徐家莊綜合樓一層1-11層
雁塔北路店:西安市碑林區雁塔北路55號西安話劇苑臨街1層01商鋪
豐禾路店:西安市蓮湖區豐禾路28號
勞動路店:西安市蓮湖區勞動路76號1-5號
大差市店:西安市碑林區柏樹林街道東大街132號1幢1單元
雁環中路店:西安市雁塔區雁環中路中段時豐·中央公園望溪區1幢1單元11011號10A商鋪
紫薇田園店:西安市雁塔區高新區紫薇田園都市E區商業走廊1108號
融發心園店:西安市長安區融發心園對面(文苑北路)
西荷花園店:西安市碑林區西何家村
翠華路店:西安市雁塔北路288號華鑫嘉苑臨街商鋪第1幢2單元0105室